La capacidad disolvente del agua y las mezclas.

Semana 4 SESIÓN 10	QUÍMICA I Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa  (masa de soluto en 100 gramos de disolución) y en por­centaje en volumen  (volumen de soluto en 100 mililitros de disolución). .  Condiciones para que un mate­rial se considere mezcla.

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales      7. Clasifica a las mezclas en he­terogéneas y homogéneas e incluye dentro de éstas últi­mas a las disoluciones. (N1)     8. Reconoce la importancia de la proporción del soluto y el disolvente dentro de disolu­ciones utilizadas en la vida cotidiana al expresar su concentración en porcenta­je en masa y porcentaje en volumen. (N2) Procedimentales ·         Manejo de material, equipo de laboratorio y sustancias. ·         Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·         Presentación de información individual y en equipo. Actitudinales Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s, Procesador de palabras (Word) Blog. De Laboratorio: Material: Balanza, probeta de 10 ml., vaso de precipitados de 50 ml, agitador de vidrio. Sustancias: Sacarosa, cloruro de sodio, agua, aceite, alcohol etílico. Didáctico: -          Documento, escrito  electrónicamente.
Desarrollo del Proceso	Introducción.  Cuestiona sobre la conveniencia y limitaciones de usar sólo las expresiones cotidianas para la concentración y explica cómo calcular las concentraciones en porcentaje de masa de soluto en masa de disolución y en porcentaje en volumen de soluto en volumen de disolución. (A8) Orienta la resolución de ejercicios de cálculos de concentraciones a manera de ejemplo y después por los alumnos de forma independiente. (A8) FASE DE APERTURA El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase presenta las preguntas siguientes: ¿Qué importancia tienen las mezclas en nuestra vida diaria? Tres ejemplos caseros y tipo de mezcla en:  cocina ¿Qué es una disolución? Tres ejemplos caseros  de disoluciones en el botiquín ¿Cómo se calcula el porcentaje en masa? ¿Cómo se calcula el porcentaje en volumen? Equipo 1       5 4 6 3 2 Respuesta Porque se interactúa con ellas todo el tiempo y a diario en diferentes aspectos cotidianos de la vida diaria, ejemplo en la cocina. 1.- agua con azúcar (homogénea) 2.Agua con aceite (Heterogénea) 3.Ensalada de verduras(Heterogénea) Es la mezcla que resulta de disolver un cuerpo o una sustancia en un líquido. *alcohol con penicilina *aspirina con agua *salde uvas con agua Se debe usar la formula porcentaje de masa=(masa del soluto sobre masa total)x100 para expresar el valor en forma de porcentaje Es una expresión común para especificar la concentración de una solución. Vol. Porcentaje= (Vol. De soluto/ Vol. De solución) * 100 -          Los alumnos leen las peguntas, de acuerdo a la información que tienen, cada equipo selecciona una pregunta y la contestan. -          Un  integrante de cada equipo lee la respuesta a la pregunta -          Se realiza una discusión en el grupo, mediada por el Profesor para consensar las respuestas. FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Los alumnos por equipo, solicitaran al laboratorista sustancias y el material requerido. Procedimiento: A.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio, agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido y escribirlo en el cuadro de observaciones. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio. B.- Pesar 30 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de cloruro de sodio,  agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido. Calcular el porcentaje en masa del cloruro de sodio. C.- Pesar 20 gramos  de agua y vaciar en el vaso de precipitados, pesar 5 gramos de sacarosa agregar al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el porcentaje en masa de la sacarosa. D.- Medir 30 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados y adicionar 5 mililitros se aceite comestible y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido  Calcular el % Volumen del aceite. E.- Medir 20 mililitros de agua y vaciar en el vaso de precipitados, adicionar 5 mililitros de Alcohol al agua y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.  Calcular el % en volumen del alcohol. F.- Medir 5 mililitros de aceite y vaciar en el vaso de precipitados, agregar 4 mililitros de alcohol al aceite y agitar. Observar el  tipo de mezcla obtenido.   Calcular el % en volumen del alcohol. Observaciones: Paso Tipo de mezcla Porcentaje% A HOMOGÉNEA 20 B Homogénea 16.6 C Heterogénea 25 D Heterogénea 14.2 E Homogénea 20 F Heterogénea 11.11 En equipo discutir las observaciones registradas y escribir las Conclusiones: Se obtuvieron la misma cantidad de mezclas, 3 homogéneas y 3 heterogéneas. El porcentaje depende de la cantidad de soluto y disolvente mezclado en este caso la grafica muestra diferentes valores. Recurso web: Ejercicios sobre disoluciones http://portalacademico.cch.unam.mx/alumno/aprende/quimica1/disoluciones Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollan durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE  Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, o su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Contenido:    -          Informe de la actividad en un documento electrónico -          Resumen de la Actividad. -          Publicación en el Blog individual.

Semana4 SESIÓN 11	QUIMICA1 : Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida La capacidad disolvente del agua y las mezclas
contenido temático	Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales     9. Aplica el fundamento teó­rico de diferentes técnicas de separación de mezclas al purificar muestras de agua contaminada con sólidos so­lubles e insolubles, desarro­llando habilidades de bús­queda y procesamiento de información en fuentes do­cumentales confiables. (N2)       10. Explica las diferencias en­tre mezcla y compuesto a nivel macroscópico, con énfasis en las propiedades características, mediante la búsqueda de información y el análisis de semejanzas y diferencias entre las definicio­nes. (N2)      11. Representa con dibujos las partículas o corpúsculos que constituyen un compuesto, un elemento y una mezcla. (N2) Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso. -          De laboratorio: -          Material:   -          Vaso de precipitados 100 ml, papel filtro, embudo de filtración, parrilla eléctrica, capsula de porcelana, agitador de vidrio. -          Sustancias. -          Agua, cloruro de sodio, mármol.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA -          El Profesor  hace su presentación del tema: Preguntas ¿Cuál es la mezcla liquida que más existe en el planeta Tierra? ¿Qué tipo de mezcla se considera, el estado liquido de la Tierra? ¿Cuáles son los métodos de separación de una mezcla homogénea? ¿Cuáles son los métodos de separación de una mezcla Heterogénea? ¿Qué métodos de separación se requieren para separar el agua de mar? ¿Qué productos se separan en cada método de separación del agua de mar? Equipo 5 1 6 3 4 2 Respuesta Agua (H2O) Entre ellas: Agua de mar, de ríos, de lagunas, agua natural, etc. Heterogénea. ;-; Destilación ,cristalización, evaporación, licuefaccion Centrifugación, decantación, diferencia de solubilidad, filtración, imantación y sublimación Filtración, evaporación, destilación. Porque tenemos que separar sólido de líquido. Evaporación, destilación y cristalización son para separar la sal del agua. NaCl,sales minerales, hidrogeno y oxígeno FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor Procedimiento: a) Medir 25 ml de agua al vaso de precipitados y adicionar medio gramo de cloruro de sodio, agitar hasta disolución del cloruro de sodio. b) adicionar a la mezcla anterior un  gramo de mármol y agitar. c) anotar el tipo de mezcla obtenida en cada caso d) Filtrar la mezcla y evaporar en la capsula el liquido filtrado. Observaciones: paso Tipo de mezcla 1 Modelo escrito 2 Modelo esquemático 3 Modelo simbólico 4 Modelo video 5 Modelo físico 6 Simulador 6 A Homogénea Medimos 25 ml de agua al vaso de precipitados y le echamos medio gamo de NaCl y lo disolvimos en el agua. H2O + NaCl H2ONaCl H2ONaCl+ SiO2                H2ONaClSiO2 https://youtu.be/7rGCrsyZYkk B Heterogénea Le echamos 1 gramo de mármol y lo agitamos. https://www.youtube.com/watch?v=bQcR5laLQ24 C Heterogénea Heterogénea. https://www.youtube.com/watch?v=Ns8T95Dhwbk D Homogénea Filtramos la mezcla de agua salada y mármol con el embudo y el papel filtro. Después evaporamos la mezcla de agua salada. https://www.youtube.com/watch?v=uS7Fqn1EnBE Conclusiones: -          ¿Que tipos de mezclas se formaron? -          ¿Cuáles métodos de separación se utilizaron? -          ¿Cuáles productos se obtuvieron en cada paso? -          Retoma el hecho de la abundancia de las mezclas y plantea la necesidad de la separación de los componentes de una mezcla para el estudio de sus constituyentes en cuanto a sus propiedades y composición. (A9) -          Solicita un cuadro resumen de las técnicas de separación y la propiedad física en que se basan. (A9) -          Propone una lectura sobre purificación del agua, por ejemplo, en una cápsula espacial y la construcción de un diagrama de flujo con el proceso descrito, en grupos cooperativos. (A9) -          Propone una actividad experimental en la que se apliquen técnicas de separación como: filtración, evaporación y destilación, para obtener “agua limpia” de una mezcla heterogé­nea de agua sucia. Una muestra problema puede ser: agua usada en el trapeado de pisos, con algunos contaminantes adicionales como arena, suelo, aceite vegetal y sólidos sus­pendidos, en la cual sea posible utilizar diferentes métodos de separación para obtener agua tratada, pero no potable. (A9) -          Plantea preguntas generadoras para orientar sobre la importancia de diferenciar las mez­clas de los compuestos y los elementos. (A10) Esta actividad permitirá a los alumnos, tener un panorama de los temas que se desarrollaran durante el curso.(Que, cuando, como y donde)  FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para  Física 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido:     Resumen de la Actividad.  Moore, J. Kotz, J. Joeste, M. (2000). El mundo de la química: conceptos y aplicaciones. México: Addison Wesley Longman. Mosqueira, S. (2006). Introducción a la química y el ambiente. México: Publicaciones Cultural.

Semana4 SESIÓN 12	QUÍMICA I: Unidad 1. Agua, sustancia indispensable para la vida Recapitulación 4
contenido temático	Expresión de concentración de disoluciones en porcentaje en masa  (masa de soluto en 100 gramos de disolución) y en porcentaje en volumen  (Volumen de soluto en 100 mililitros de disolución). Condiciones para que un material se considere mezcla. Técnicas de separación y su fundamento

Aprendizajes esperados del grupo	Conceptuales Comprenderá las características del programa,  dinámica del curso y evaluación del mismo. Procedimentales ·       Elaboración de transparencias electrónicas y manejo del proyector. ·       Presentación en equipo Actitudinales ·          Cooperación, colaboración, responsabilidad, respeto y tolerancia, contribuirá al trabajo en un ambiente de confianza.
Materiales generales	Computo: -          PC, Conexión a internet De proyección: -          Cañón Proyector Programas: -          Gmail, Google doc s (Documento, Presentación, Hoja de cálculo, Dibujo) Moodle. Didáctico: -          Presentación; examen diagnóstico, programa del curso.
Desarrollo del Proceso	Introducción. Presentación del Profesor y del alumno, el programa  del curso, comentar el papel, así como la dinámica del curso y factores a considerar en la  evaluación. FASE DE APERTURA - El Profesor de acuerdo a su Planeación de clase desarrolla el siguiente: - Solicita a los alumnos elaboren una autoevaluación individual y en equipo, de los temas aprendidos en las dos sesiones anteriores: 1- ¿Qué temas se abordaron? 2.- ¿Qué aprendí? 3.- ¿Qué dudas tengo? Equipo 1 2 3 4 5 6 Respuesta 1.- Tipos de mezclas, y métodos de separación. 2.- Cuales son los tipos de mezclas, y los métodos para separarlas., y como obtener el porcentaje de las mezclas hechas. []v 3. Ninguna. 1.- Mezcla homogénea y heterogénea, disolución acuosa, técnicas de separación y su fundamento y cálculo de masa y volumen. 2.- Aprendimos las diferencias entre una mezcla heterogénea de una homogénea, los métodos para separarlas, que es una disolución acuosa y a calcular el volumen en porcentaje. 3.- Ninguna.  1.-1. tipos de mezclas homogéneas y heterogéneas, métodos de separación de las mismas y formula de porcentaje en masa 2. sacar el porcentaje en masa y el método de separación para las mezclas homogéneas (aquellas que no se distinguen sus componentes) y heterogéneas (aquellas que sus componentes se distinguen a simple vista) 3. ninguna 1. tipos de mezclas, métodos de separación de las mismas y masa en porcentaje 2. sacar el porcentaje en masa y el método de separación para distintas mezclas 3. ninguna J 1.-Mezclas homogéneas y heterogéneas,  -Disolución acuosa, -Métodos de separación y su fundamento. 2.- Aprendimos a diferenciar lo que es una mezcla homogénea de una heterogénea, llevamos a cabo problemas de porcentaje, etc. 3.- Ninguna 1.-Mezclas homogéneas, heterogéneas y difusión. Cálculos de volumen y masa y separación de mezclas. 2.-Que las mezclas homogéneas solo se observa una fase y las heterogéneas mas de dos fases. Como separar cada mezcla. 3.-Ninguna FASE DE DESARROLLO               Los alumnos desarrollan las actividades de acuerdo a las indicaciones del Profesor -          Solicita las definiciones de mezcla, compuesto y elemento. Propone la cons­trucción de un organizador gráfico con las diferencias presentes en el ámbito macroscópico como son las proporciones en que se encuentran (fija o varia­ble) y la conservación o no de propiedades características. Posteriormente, se llevarán estas diferencias a la composición con base en el modelo atómico de Dalton. (A10) -          Pregunta sobre las propiedades que conocen de las sustancias y materiales. Expone las diferencias entre propiedades generales y propiedades caracterís­ticas con ejemplos, para reforzar la definición de compuesto y elemento. (A10) -          Solicita la elaboración de representaciones gráficas (con círculos) de algunas sustancias (compuestos o elementos) y de mezclas de éstos, de manera que se apoye posteriormente la comprensión de la reacción química. (A11) -          Propone la resolución de cuestionamientos en los cuales apliquen los concep­tos de mezcla, compuesto y técnicas de separación de mezclas. (A11) El Profesor concluye con un repaso de la importancia de la Química y su relación con Ciencia. Tecnología y Sociedad. Recurso WEB: técnicas de separación de mezclas en, por ejemplo,  http://fisica­yquimicaenflash.es/eso/3eso/materia/materia02.html Purificación de agua para astronautas en por ejemplo: <http://www.hidritec.com/hidritec/el-agua-de-los-astronautas> -          Revisa el trabajo a cada alumno y lo registra en la lista. Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  a su casa  e indagaran los temas siguientes de acuerdo al cronograma. Elaboraran su informe, en un documento electrónico, para publicar los resultados en su Blog. FASE DE CIERRE     Al final de las presentaciones, se lleva a cabo una discusión extensa, en la clase, de lo  que se aprendió y aclaración de dudas por parte del Profesor.                     Actividad Extra clase: Los alumnos llevaran la información  para procesarla en el Centro de Computo del Plantel, su casa los que tengan computadora e internet o cibercafé e indagaran los temas de la siguiente sesión, de acuerdo al cronograma.  Se les sugiere que abran un Blog para Química 1;  en la cual almacenaran su información, se les solicitara que los equipos formados, se comuniquen vía Gmail u otro  programa para comentar y analizar los resultados y presentarla al Profesor en la siguiente clase.
Evaluación	Informe de la actividad en un documento electrónico.     Contenido: Revisión del diagrama de flujo hecho a partir de la lectura; rúbrica para in­forme de trabajo experimental. Cuestionario o examen con problemas que involucren las técnicas de separación de mezclas y las propiedades, en las cuales se basan, además los conceptos de mezcla, disolución, compuesto y sus principales diferencias.